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lamskotelet "Schotland"
lamskotelet (+/- 90gr)
lamsbout "melklam"
als gebraad meestal in een stuk van 1,5 a 2,5 kg
Lamsschouder stoofvlees met been
de nek en schouder met been
lamsfilet
En stock: 6,73 kg
zeer malse lamsfilet
Lamsfiletgebraad
Lamsrug volledig uitgebeend en opgebonden met rozemarijn +-600gr st (3 a 4 pers)
mergueze
+-70gr stuk
lamsgehakt
100% lamsvlees, zacht gekruid gekruid