In 1973 werd de slagerij opgericht door Eric Goeminne en zijn vrouw Lea Lameire. Door de jaren heen groeide de zaak uit tot een Culinaire Slagerij met een zeer uitgebreid aanbod aan vers vlees, charcuterie, traiteurgerechten, brood, groenten en fruit, traiteurdiensten aan huis en tal van cateringformules voor onder andere bedrijfsevents, communie- en trouwfeesten. Na meer dan 40 jaar, werd begin 2014 de fakkel doorgegeven aan kinderen Wim & Sandy die beiden, sinds 1999 in de zaak actief zijn. Beiden lagen ze aan de basis van de moderniseringen door de jaren heen, met als kers op de taart de recentelijke verbouwingen. Deze werden tot stand gebracht om het winkelen nog aangenamer te maken en jullie nog beter te kunnen bedienen.