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La côte de porc au spiringue marinée, une viande juteuse pour vos barbecues. La spiringue de porc est un morceau de viande porcine apprécié de tous. Elle doit sa texture et son goût aux zones plus grasses qui séparent les muscles dans la tranche. Selon les régions, on appelle également cette pièce « côtelette à l'échine » ou « côte au charbonnet ». Bien juteuses, les côtes spiringue se prêtent bien au barbecue. Dans notre marinade, elles sont encore meilleurs légèrement caramélisées. Découvrez les autres pièces de viandes marinées que votre boucher vous propose dans la catégorie Barbecue.