Product description

Carboncino is gemaakt van koe-, schapen-, en geitenmelk. Carboncino betekent in het Italiaans 'kleine houtskool', en die heeft z'n naam zeker niet gestolen als u kijkt naar het kaasje! Door de kaas tijdens het rijpingsproces met vegetarische houtskool te wassen, ontstaat deze trendy korst. Carboncino heeft een unieke smaak met een lichte en sponsachtige textuur bij jonge rijping. Na een langere rijping wordt het midden bijna vloeibaar. Gepast. koe-, schapen- & geitenmelk, Italië, Piemonte