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Le top du top du jambon de porc. La noix de jambon est une pièce de la face intérieure du jambon. Elle est considérée comme le meilleur morceau du jambon grâce à son goût délicat et fin, et sa chair tendre et maigre. D’une belle couleur et d’une belle forme, la noix de jambon se découpe en de très belles tranches qui font leur petit effet disposées sur un plateau de charcuteries ou dans une assiette d’entrée. Si vous cherchez un jambon qui plaira à vos invités et qui ne ressemble pas à du jambon ordinaire, c’est dans cette noix que nous vous découperons les meilleures tranches !